CREMA SAPORITA alla MALVA per 2 persone

Buongiorno a tutte/i oggi vi propongo una ricetta dalla gustosa delicatezza.

malva

Ingredienti:

erba cipollina

margarina

• 200 gr di fiori e foglie di malva
• 40 gr di margarina o burro vegetale dal gusto delicato
• 500 ml di latte d'avena
• farina d'avena q.b.
• noce moscata 
• sale
• erba cipollina fresca

Preparazione:

Lavate la malva e fatela appassire in padella col burro vegetale, aggiungete il latte d'avena e l'erba cipollina (senza sminuzzarla cosicchè a fine cottura possiate toglierla con una forchetta). 
Lasciate cuocere a fuoco medio sinchè la malva non è cotta del tutto (a voi la scelta se lasciarla o toglierla con una schiumarola, io di solito tolgo le foglie vi lascio i fiori).
Versate la farina d'avena continuando a mescolare sino a raggiungere una consistenza cremosa e priva di grumi.
Aggiungete in ultimo sale e un pizzico di noce moscata (dev'essere appena percettibile a meno che non ne andiate matti e vogliate che vi pervada le papille gustative).
Deliziatevi con la delicatezza di questa crema saporita.

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