LA MALEDIZIONE DEL RAMO D'ARGENTO

E' un romanzo magico al quale ci si affeziona facilmente.
Le ambientazioni sono da dipinto scozzese di fine 800'.
I personaggi si relazionano coi protagonisti delle leggende locali più note, come noi potremmo fare coi vicini di casa.
L'autrice Lisa Tuttle sa tenerti incollato al libro grazie ad una tecnica narrativa scorrevole incastonandola di sprazzi di pura e magica fantasia.
Non mi dilungherò in altre specifiche che sareste comunque in grado di trovare sul quarto di copertina.
Buona lettura!




P.s_ qua sotto vi lascio i link per l'acquisto del libro ma mi raccomando affrettatevi perchè è di difficile reperibilità poichè ormai fuori catalogo!!!



AMAZON 

EBAY

MERENDA SENZA ZUCCHERO MA DELIZIOSA

Buon pomeriggio a tutte/i !!!
Oggi vi consiglio un espediente per far mangiare la frutta soprattutto ai bambini che preferiscono rimpinzarsi di snack dolci.
                                                                    Dunque non è assolutamente una ricetta difficile e potete fare gli abbinamenti che più vi piacciono.






Scegliete 3 frutti a vostro piacimento e che contengano una buona quantità d'acqua (mele, pesche, pere, ecc..), lavateli, togliete il torsolo ed eventualmente sbucciateli, tagliateli a spicchi e fateli cuocere, a fuoco medio, in pentola con 1/2 bicchiere d'acqua avendo cura di coprire con un coperchio.
Mescolate ogni tanto e quando la frutta si trasforma in purea spegnete il fuoco.
Incorporate spezie a vostro gusto (cannella, vaniglia, anice, ecc..) e la gelatina alimentare (4 fogli).
Amalgamate con un cucchiaio e riponete il tutto in uno stampo e lasciate rapprendere in frigo per circa 4 ore.
I miei abbinamenti consueti sono:
-mela, cannella, fiori d arancio;
-pera, cacao, e un pizzico di nocciole tritate finemente;
-lampone, qualche pezzettino di cioccolato bianco;
-fragola, vaniglia e un paio di foglioline di menta fresca (spezzettate all'interno della purea).
Se usate frutta delicata come lamponi, more, fragole, kiwi non cuocete la frutta limitatevi a passarla col mixer e fate stare in ammollo la gelatina(come riportato sul retro della confezione) e poi aggiungetela alla purea di frutta come ultimo ingrediente.
Nel caso in cui voleste stupire i bimbi con colorando la gelatina vi consiglio di utilizzare coloranti naturali come succo di barbabietola, mora, kiwi, ecc...

Ora gustate senza sensi di colpa!!!







#ricettefacili #ricettesemplici #ricettafacile #ricettasemplice #senzazucchero #nozucchero #cosebuone #cibisani #mangiaresano #dolcesano 

NO DULL AND SEBACEOUS HAIR

A lot of girls do happen to have dull hair and scalp with a production of important sebum but now i will propose a few tips to solve this minor inconvenience.

1. Don't wash your hair too often because there you will stress even more but if the thing you feel uncomfortable, wash the hair 3 times a week with a mild shampoo (absolutely not aggressive); if that's not enough to know that a henna-based mask does not dye 1 once a month can do wonders and give you a boost of shine to the hair;
2. other idea would be a decoction of sage: boil for 15mins 250g of leaves in 1 liter of water, let it all rest for 48h (shake occasionally), filter, add 250ml of rum; getting shampoo and rinse the hair with this preparation.
3. if you suffer from dandruff here's another remedy: take a maceration of oregano, nettle and horsetail (Equisetum); putting in a glass container 50gr of oregano, 50gr of nettle and 50gr horsetail  in 500ml of alcohol at 60°C; let rest in the sun for 15 days after which filtered and please fit 2 tablespoons diluted in warm water to make the scalp friction 2 times a day.
4. do not touch them too often because the sebum of the hands helps to fatten them;
5. let the hair down so that they can breathe as much as possible;
6. remember that hair and skin are a reflection of your health; if you are in perfect health, your hair will be beautiful.
7. Be conscious of the fact that in the advertisements using filters and other artifacts to convince you that your hair will become like those of a doll using their products; each hair is different and should be treated with respect but the basics are always the same, no silicone or aggressive products.
8. In closing take it easy and your hair will then also enjoy!!!

I hope that the post was to your liking!!!

I apologize in advance for my English!!

italian version post

WARM AND SHINY HIGHLIGHTS

Hello!!!
Today I will propose another treatment for your hair to obtain beautiful amber highlights and a touch of phenomenal light.

Boil 500g of chestnut skins in a liter of water for 30 minutes, covering the pan with a lid.
Let cool, strain and add 500ml of water.
Now rinse your hair with this decoction after-shampoo.
 If you want a little something stronger, add the decoction 50-100gr chamomile flower heads so as to make a paste and leave it on your hair half an hour by covering with a shower cap and rinse off with another decoction of chestnut husks.


Good treatment and let me know how you found :-)

I apologize in advance for my English!!

italian version of this post

RITENZIONE IDRICA

Buongiorno a tutte/i !!!
Sappiamo bene che la ritenzione idrica si riconosce per il leggero gonfiore di mani o piedi ed in primis è dovuta ad una scarsa o cattiva idratazione corporea ed in seconda battuta a produzioni ormonali da parte del nostro fisico che comportano ai tessuti il messaggio di "mantenere liquidi inglobati nelle cellule o fra di esse".
Non sono qui a dirvi stupidaggini, quindi i consigli che mi sento di darvi sono:

1. un consulto col medico;
2. bevete acqua in misura di almeno 2 litri al giorno.

Se proprio vedete ardua assumere almeno 2litri d'acqua vi dó un paio di dritte che vi alleggeriranno l'incombenza:

milky oloong

1__La sera prima di andare a nanna preparate una bottiglia d'acqua fredda addizionata di un limone (lavato e tagliato a cubetti) e un cucchiaio di tè milky oloong (tè blu a minor contenuto di teina e tannini, dal gusto amabile che ricorda le famosissime e deliziose galatine); il sentore finale di questo abbinamento è un delicato aroma di crema pasticcera, senza le calorie e la pesantezza di quest'ultima;  filtrate e bevete durante la giornata;

Boccioli di Rosa

2__Invece se amate il sapore dolce ma non volete sforare con le calorie ho un'altro infuso per voi; la sera prima di coricarvi mettete in una bottiglia d'acqua fredda 3 cucchiai di boccioli di rose che hanno proprietà antinfiammatorie e contengono vitamina C (li trovate comodamente in erboristeria, chiedete di poterne saggiare il profumo prima di acquistarli perchè se non sentite il loro aroma ben intenso sappiate che sono o di scarsa qualità o vecchiotti) e miscelate scuotendo la bottiglia per poi riporla in frigorifero; filtrate e bevete nell'arco della giornata;

3__Un'altra miscela è composta da peduncoli di ciliegia in misura di 30gr/l facendoli bollire per 10minuti, fate raffreddare, filtrate e bevete 3 bicchieri al giorno tra un pasto e l'altro.



Infine altro espediente per coadiuvare l'eliminazione dei liquidi in eccesso ci arriva dall'ananas.
In parafarmacia ed erboristeria si trovano bustine e capsule di gambo d'ananas concentrato che contiene oltretutto la bromelina che in sostanza è un antinfiammatorio naturale e coadiuva il processo di eliminazione di liquidi in eccesso e scorie.
Questi preparati di solito li utilizzo in concomitanza del pre-ciclo mestruale che a me comporta spesso un importante ritenzione, che sarà anche fisiologica ma è altrsì fastidiosa.

Ora ricordatevi dei consigli, metteteli in opera e godetevi i risultati !!!  :-D

#rimedinaturali #curenaturali #ritenzioneidrica #rimedionaturale #curanaturale

RAVIOLI D'ORATA CON SEMI DI GIRASOLE E DRAGONCELLO

Buondì a tutti/e!!!
Ho elaborato una ricetta nuova e devo dirvi che mi è garbata assai!
Dunque per prima cosa vi premetto che dovreste mettervi nell'ottica di fare la pasta fresca per poi assemblare i ravioli e nel frattempo far rosolare con un ramettino di citronella ed un pò di sale il filetto d'orata. Forza all'opera!

                                      Ingredienti:

Dragoncello

• 500gr di farina (scegliete voi anche se io consiglio la kamut, poichè ricca di fibre e non sbiancata pertanto più naturale)
• acqua q.b
• uova (io preferisco non mettercele ma se proprio vi rattrista il tono emaciato del composto allora aggiungetene 2 piccole o 1 grande)
• 3 cucchiai di olio e.v.o.
• 2 orate o 4 filetti d'orata
• dragoncello 3 rametti (meglio se fresco)
• citronella 2 rametti (meglio se fresca)
• 1 limone
• panna (io compro quella vegetale, altrettanto buona ma decisamente meno dannosa)
• semi di girasole (decorticati, tostati e salati)
• sale q.b.

Preparazione:

Solito iter, ossia formate un vulcano con la farina ed al centro ponete uova e olio, impastate e aggiungete l'acqua (poco alla volta) in proporzione tale da rendere il composto omogeneo e forza con quelle mani...impastate!
Ora rilassatevi e lasciate dormicchiare l'impasto ottenuto, coperto da un canovaccio di lino umido.
Quindi puliamo le orate (a meno che il nostro pescivendolo non sia stato così gentile da avercele già preparate in modo tale da doverle solo cuocere) e adagiamole nella padella antiaderente in compagnia di una lacrima di olio e.v.o. ,un cucchiaino di succo di limone e chiaramente una grattuggiata di zest (ricordatevi di mettere all'interno dei pesci un rametto di citronella), sale q.b. e copriamo.
Cuociamo a fuoco medio controllandoli e girandoli sinchè i filetti non si staccano dalla lisca e il loro colore è un bel bianco neve.
La parte noiosa arriva adesso, dobbiamo togliere qualsiasi lisca anche la più piccola e la pelle; in seguito sfibriamo il filetto utilizzando le mani.
La pasta nel frattempo è pronta per essere stesa ad uno spessore di un paio di millimetri e sezionata in modo da poter accogliere il ripieno e ricavare i meravigliosi ravioli d'orata.
Buttateli in acqua salata e bollente per 30 secondi e scolateli.
Ultimo passaggio: padella antiaderente o meglio ancora di coccio, nella quale versare la panna vegetale, un pizzico di sale, i semi di girasole e il dragoncello (precedentemente sminuzzato).

Semi di girasole decorticati

Lasciate insaporire la panna assaggiando di tanto in tanto, incorporate i ravioli e aggiungete un mestolo d'acqua in cui avevate sbollentato i ravioli. Attendete che la salsa si addensi e che i ravioli siano al punto di cottura desiderata.
TUTTI A TAVOLA E BUON APPETITO !!!
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CONFETTURA DI PESCHE SENZA ZUCCHERO, CON QUALCOSA IN PIU'

Ciao a tutte/i!
Oggi vi dò la ricetta della mia confettura di pesche adatta anche ai diabetici perchè senza zuccheri aggiunti e dolcificata con alcuni accorgimenti molto sfiziosi.
Ingredienti:

1. 2kg di pesche
2. 200gr di mandorle
3. lavanda alimentare q.b.
4. gelatina in fogli

Solito procedimento; lavatele, spellatele (se vi infastidisce il rischio di trovarvi alla fine un boccone con la pelle della pesca cotta tra i denti), e sminuzzatele.


Ora buttate tutto in pentola (meglio se di coccio) e fate sobbollire per un oretta a fuoco medio sinchè la parte "liquida" non si addensa, aggiungendo i boccioli di lavanda alimentare (la trovate in erboristeria, specificate che vi serve ad uso alimentare) e le mandorle (che avrete precedentemente tostato ponendole in una padella antiaderente e saltandole un paio di minuti).


Le mandorle scegliete se pestarle nel mortaio o lasciarle intere questo è a vostro piacimento.







La lavanda è un rilassante naturale ed un eccellente metodo per dolcificare senza aggiungere zucchero e potrete aumentarne l'effetto dolcificante con un pizzico di cannella.


Ora ponete i fogli di gelatina nella purea di pesche e amalgamate mescolando.
Sterilizzate i barattoli, riempiteli ed ora non vi resta che assaporare il frutto del vostro lavoro.

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PANE LEGGERO, DIGERIBILE E CON MENO CALORIE

Ciao a tutti/e!
Non so voi ma a me il pane piace da matti ma mi sento sempre in colpa nel mangiarlo, per non parlare della sensazione di gonfiore e pesantezza che la maggior parte di quelli acquistati mi crea, quindi ho messo a punto una ricetta per il pane homemade.
Il consiglio è di adoperare una macchina per il pane che velocizza parecchio i lavori e al giorno d'oggi si trovano a prezzi modici (a partire da 40€), altrimenti armatevi di una casseruola da forno
a bordi alti.

Ingredienti:

• 300gr di farina di segale scura (possiede un altissimo contenuto di fibra che modula l'assorbimento di carboidrati e grassi ed in ultimo ma non meno essenziale aumenta il senso di sazietà)
• 250gr di farina con carbone vegetale (il carbone vegetale evita il senso di gonfiore)
• 50gr di farina di soia (ha un ottimo apporto di proteine)
• 3 cucchiai di zucchero grezzo di canna
• 1 cucchiaio di sale
• 3 cucchiai di olio e.v.o.
• 300ml di acqua
• 11gr di lievito secco
• 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci (paneangeli)
• P.S_potete addizionare a vostro piacimento con semi o frutta secca che donano una carica di grassi omega e fibre vegetali)

Preparazione:

impostare il programma rapido di circa 1h e inserire nell'apposito cestello in quest'ordine gl'ingredienti: il sale, l'olio, le farine, 2 cucchiai di zucchero e il lievito per dolci.

Intanto reidratare il lievito coi 300ml di acqua intiepidita e con l'aggiunta del cucchiaio di zucchero rimanente, attendendo 2minuti e mescolandolo delicatamente.

Infine incorporare quest'ultimo e far partire la macchina del pane.

Nel caso in cui vogliate utilizzare il programma a lunga lievitazione dovete diminuire di 1/3 il lievito.

Se lo fate a mano seguite lo stesso ordine per gl'ingredienti, impastandoli sinchè otterrete un composto elastico e omogeneo.

Fatelo lievitare (a 30°C) per un paio d'ore, rompete l'impasto e lasciatelo lievitare un altro paio d'ore ricordandovi sempre di porgli un canovaccio umido al di sopra cosicchè eviti di seccare. Prima di porlo nella casseruola reimpastatelo. 

Regolate il forno a 200° C e lasciate cuocere almeno per 30-40 minuti ma regolate la cottura a seconda del forno a vostra disposizione.

Gustate in spensieratezza questo delizioso pane e fatemi sapere se vi piace :-D

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LA NUOVA JANE AUSTEN, SPERIAMO.....

Buongiorno a tutti/e! 
Oggi voglio parlarvi di uno svago che per me in alcuni momenti ha rappresentato un vero e proprio aiuto, una via di fuga, un mezzo di introspezione: I LIBRI.
Dato che al giorno d'oggi abbiamo una moltitudine di titoli a disposizione ma ci manca il tempo o la pazienza di sbirciare tutta la parte espositiva di ogni singola libreria ho deciso di dare una mano a chi come me si è affezionata ad alcuni libri e ha ricercato spasmodicamente opere similari.
Menziono la famosissima e amatissima Jane Austen, con le sue perle come Orgoglio e Pregiudizio, Ragione e Sentimento e Mansfield Park e ne ricordo le splendide ambientazioni, i dialoghi arguti e le vicissitudini sentimentali senza tempo ed il profumo di dignità delle protagoniste.
Pertanto se avete adorato la grande Jane potrete tranquillamente gioire del fatto che sia in grado di consigliarvi un'autrice che ho scoperto circa un paio d'anni orsono ed è......"rullo di tamburi"....
Natalia Sanmartin Fenollera con il suo romanzo IL RISVEGLIO DELLA SIGNORINA PRIM.

Se siete stanche come me di troppa "modernità di sentimenti" e avete voglia di riassaporare ideali e rispetto delle proprie emozioni che caratterizzava i romanzi e la società dei bei tempi andati questo è il libro che cercate.
Piccola menzione al co-protagonista di questa storia che col suo carattere forte e rispettoso, l' intelligenza e il rigoroso abbigliamento riesce a farmi battere il cuore esattamente come Mr.Darcy.
Non vi tedierò ulteriormente e vi lascio un ultimo monito: LEGGETELO.




Vi lascio i link dove poterlo acquistare on line:

1. AMAZON
2. FELTRINELLI

MARMELLATA E CONFETTURA SENZA ZUCCHERO

Ciao a tutte/i! 
Oggi vi propongo un'ottima soluzione per prepararvi una confettura/marmellata salutare e priva di conservanti e zuccheri elaborati.

La ricetta che vi consiglio è applicabile a tutti i tipi di frutta le dosi che vi elenco vanno rapportate alla quantità di frutta che sceglierete di utilizzare.
Bando alle chiacchere....
Gli ingredienti sono:

• 4kg di frutta;
• 1 flacone di sciroppo d'agave/acero (usatelo solo se propio non resistete all'esigenza di un'esplosione di dolcezza sulle vostre papille gustative);
• 1 pentola di coccio o per lo meno antiaderente;
• 1 confezione di fogli di gelatina per dolci (sostituisco la pectina con la gelatina perchè: non dà quello sgradevole sapore acidulo, esiste totalmente vegetale e dona la consistenza corposa che ormai nelle composte moderne è un miraggio);
• barattoli in vetro (tipo bormioli).

Lavate, sbucciate e frullate grossolanamente la frutta, per poi riporre il composto nella pentola. 

Ponete un frangifiamma sopra il fornello e regolate il fuoco a livello medio.
Ora armatevi di pazienza e mescolate con un cucchiaio di legno cosicchè la frutta non si attacchi al fondo.
A seconda della frutta (più o meno acquosa) i tempi varieranno, comunque si và da un minimo di 1 ora a 3-4 ore.
Una volta addensatasi, lasciate intiepidire e assaggiate il composto e se il vostro palato lo richiede, aggiungete lo sciroppo a vostro piacere.
Ora riaccendete il fuoco e fate sobbollire mentre aggiungerete tutti i fogli di gelatina mescolando per incorporarli uniformemente.
Preparate i barattoli sterilizzandoli sul fornello a testa in giù.
Tenendoli con un guanto da forno riempiteli di marmellata/confettura. 
Chiudete subito il tappo.
Una volta ultimati i barattoli riponeteli in una pentola di acqua e fate bollire per 10minuti cosicchè possiate contare su una doppia sterilizzazione e un sotto vuoto più accentuato. 

Ora non vi resta che gustare tutta la bontà della frutta senza preoccuparvi di tenere sotto controllo la lista degl'ingredienti sul retro della confezione!!!

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