Oggi vi propongo una ricettina semplice ma gustoooosa.
Ingredienti:
- 4 patate grosse
- 200gr di mortadella
- 200gr di provola o scamorza affumicata
- latte q.b.
- pane grattugiato q.b
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- pepe
- sale
Lessare, pelare e schiacciare le patate. Aggiungiamo latte in misura tale da creare un composto morbido, dopodichè saliamo, pepiamo e aggiungiamo la noce moscata a piacimento.
Uniamo mortadella e provolone (o scamorza che sia), precedentemente tagliati a dadini piccoli.
Date un'ultima mescolata e dividete in 4 pirottini oleati e infarinati (oppure in pirofila singola) e cospargete la superficie con pane grattugiato e formaggio grattugiato ed infornate a 180°C per 20-25 minuti in forno ventilato (a gas 160°C per 20 minuti).
Buon appetito!!!
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